八月蘇的桃子品種有新川中島、仲秋蜜桃、青州蜜桃王、中秋紅蜜等。
八月蘇桃樹,樹勢中庸,樹姿較開張。以中、長果枝結果為主,花芽多,自花授粉結實率高,豐產性好。
果實圓球形,單果重150g,有的橫徑大於縱徑,果頂略凹陷,兩半部勻稱;果皮乳黃色,成熟後全果呈鮮紅色,外觀豔麗,皮易剝離;果肉白色,近核處淡紅色,肉質細密,柔軟多汁,味甜,有香氣,可溶性固形物含量12%~14%,粘核。杭州7月中旬果實成熟。
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