高逸陽2022-02-23 16:16:32

山楂樹的品種主要有大金星、歪把紅、大棉球、普通山楂。

歪把紅，顧名思義在其果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名，單果比正常山楂大，在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。

大金星，單果比歪把紅要大一些，成熟個數上有小點，故得名大金星，口味最重，屬於特別酸的一種。

大綿球，單果個頭最大，成熟時候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時基本不做加工，儲存期短。

普通山楂，山楂最早的品種，個頭小，果肉較硬，適合入藥，市場上的山楂罐頭的主要原料。

閒魚課代表2022-02-26 13:18:05

現在市面上的紅花山楂有兩種，一種為英國山楂，復瓣花，學名‘猩紅’，早在２００３年便在中國林業大學作系統性繁育，該品種５月份開花，重瓣花，深紅色，花朵密集，花期長，開花期間滿樹繁花，入秋後，紅果滿樹，果實比華中山楂的果實還小，呈圓冠形。葉子也比北方的山楂葉要小很多，屬於深裂葉。