梨荔荔2021-04-05 11:07:13

首先，韭菜洗淨晾乾，炒好雞蛋放涼備用。

然後，開始和麵，根據菜量酌情和麵，一般兩碗麵粉就夠三口之家吃一次。一半面粉用開水燙好，另一半面粉用涼水和麵，最後把兩種面揉一起，醒面二十分鐘。

接著，開始切韭菜，韭菜切好放入炒好的雞蛋，先在韭菜裡倒入食用油拌勻，防止韭菜出水，然後按照自己的口味喜好進行調味。

醒好的麵糰分成均等的小劑子，擀皮，放韭菜雞蛋，包好後放入不粘鍋中，用中小火烙餅，鍋底可以放油，也可以不放油。兩面烙制金黃，即可出鍋。

使用者23111301209572021-04-05 11:01:14

河南菜盒子就是把面和成麵糰，把粉條，韭菜和炒好的雞旦加入五香粉，醬油，鹽，味精拌好，把麵糰分成小團，就是比餃子皮大一些，然後放入拌好的餡，鍋裡倒入油，不用太熱放入炸焦黃就好了