煮熟的豬肉怎麼發現豬囊蟲?使用者88358144466412022-09-12 19:30:14

豬囊蟲一般寄生於豬體橫肌(即瘦肉中),有淡黃色或乳白色半透明囊泡,似黃豆大小,在自然光線下,肉眼容易發現。

查詢囊蟲常易寄生的部位是深腰肌(俗稱裡脊肉)、股部內側肌(臀部內側瘦肉),肩胛外側肌(肩部外側瘦肉)、心肌(心臟),咬肌(頭部腮幫子肉)等。用鋒利刀將該部迅速割開後,翻開細心檢驗是否有囊泡。如果豬體內囊蟲多,可以在全身肌肉見到囊泡,甚至腹肌表面也長有密密一層。