做牛肉用什麼醬油?元氣麻醬7Q2022-07-04 13:24:38

做牛肉用紅燒醬油

做牛肉用紅燒醬油,紅燒醬油是一種深色醬油,味道偏鹹、色澤比一般醬油要深的多,含有少量的糖色,多是在做紅燒菜餚的時候使用的。

紅燒醬油除了調味,比其他醬油更能夠讓菜上色,有光澤。如果沒有紅燒醬油,也可以用老抽和冰糖組合代替。

做牛肉用什麼醬油?使用者29769315932302021-02-08 12:41:24

黃豆醬油,或者放生抽加老抽,要在牛肉沒熟的時候放,不僅顏色好,還能提升牛肉鮮味。

做牛肉用什麼醬油?使用者67984040277722021-02-08 12:38:56

可以用生抽加醬油,海天的,李錦記的都可以