qxxdys2022-08-25 13:28:06

主料：

雞湯4000g

輔料：

調和油適量

食鹽適量

雞精適量

老抽20g

蠔油20g

步驟1

主料，鮮澳洲鮑一個600克左右，雞湯4000克，調料鹽味精雞粉適量，老抽20克，蠔油20克

步驟2

把澳洲鮑洗淨，和殼分開放入盤中

步驟3

油鍋放油燒至4成熱慢慢炸金黃色撈出後

步驟4

撈出來後，放入雞湯中，加蠔油跟老抽慢火煲6小時，然後加入鹽味精雞粉調味，中火再煲1小時

步驟5

把鮑魚撈出來，湯勾芡，收汁

步驟6

把芡汁澆到擺好盤的鮑魚上