Tiger不是貓貓貓2022-08-30 20:43:14

原料：青辣椒6個，五花肉350克，蔥、蒜、花生油、料酒、十三香、蠔油、鹽、生抽適量。

做法：

第1步、青辣椒擇去辣椒蒂和種子清洗乾淨，控幹水分後切成滾刀塊備用。豬五花肉適量用水沖洗乾淨，瀝乾水分切成厚薄均勻的五肉片備好，把切好的五花肉片放入容器中分別加入適量的生抽、十三香和料酒拌勻醃製15分鐘使之入味兒。

第2步、蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨後分別切成蔥段和蒜片。

第3步、熱鍋加入少許花生油放入醃製好的五花肉片煸炒出油。

第4步、盛出炒香的肉片備用。

第5步、盛出肉片的鍋中放入蒜片爆香後倒入辣椒塊。

第6步、加入適量的鹽調味兒。

第7步、放入蔥段和炒香的肉片繼續翻炒均勻。

第8步、最後加入適量的蠔油。

第9步、再次翻炒均勻即可關火。

小鄧子在深圳2022-08-30 20:47:46

主料：五花肉330克、柿子椒1個、蒜4個

輔料：油適量、鹽1小勺、生抽2大勺、料酒1大勺、醋半勺、生粉2克

辣椒肉片的家常做法步驟：

步驟1、五花肉洗淨切片加入一小勺鹽

步驟2、 加入兩大勺生抽

步驟3、加入一大勺料酒

步驟4、加入半勺醋

步驟5、加入生粉，一起拌勻醃製

步驟6、柿椒切長段

步驟7、蒜瓣切片

步驟8、接通電源啟動自動炒菜機，自動執行預熱功能

步驟9、預熱好後倒入油

步驟10、倒入醃製好的肉片選擇爆炒功能

步驟11、爆炒結束後倒入柿椒和蒜瓣

步驟12、選擇炒菜功能，一個程式結束後即可

步驟13、上菜 吃飯啦。

番茄1114028946012022-08-30 20:45:32

原料：

青椒250克，瘦肉175克，帶皮五花肉100克。

調料：

豬油50克，拍散的蒜子10克，龍牌醬油8克，鹽6克，味精5克。

做法步驟：

1、五花肉、瘦肉切成2毫米厚的片，瘦肉加龍牌醬油2克抓拌均勻待用。辣椒去籽去蒂，切滾刀塊，蒜子拍散待用。

2、淨鍋炙熱入青椒，用勺子將青椒擂炒至剛剛打蔫兒、出椒香味盛出待用。

3、鍋入豬油燒至五成熱，下入五花肉煸炒至肉片吐油、微幹，下入拍散的蒜子炒香，下瘦肉炒勻，下入擂蔫的青椒，淋入龍牌醬油，調入鹽、味精快速翻炒均勻入味即可出鍋。

小時遇遇2022-08-30 20:44:00

主料：豬肉（瘦）300克，青椒200克

輔料：辣椒（紅，尖）100克

調料：雞蛋清30克，醬油20克，胡麻油10克，鹽3克，味精2克，澱粉（豌豆）15克，姜5克，大蔥5克，植物油30克

步驟

1。青椒、鮮紅辣椒洗淨後去籽，切片；

2。 澱粉加水適量調勻成水澱粉約25克；

3。 蔥姜洗淨，均切成末；

4。 豬肉洗淨切成薄片，與鹽、澱粉水及雞蛋清調勻；

5。 鍋中倒入適量的油燒熱，到五成熱時放入肉片炒散，撈出，瀝乾油渣；

6。 用鍋中剩餘的油將蔥、薑末熗鍋，放入紅辣椒、青椒，並淋入醬油，倒入肉片翻炒；

7。 放入味精，並用澱粉水勾芡，最後淋入花椒油即可。

使用者7108564217872022-08-30 20:43:43

食材明細

線椒、瘦肉、姜、蔥、蒜、鹽、油、醬油、蠔油、糖、老抽、料酒。

1、瘦肉切片加入鹽，料酒，醬油拌勻醃製10分鐘。

2、切好辣椒。

3、鍋裡熱油倒入肉片炒至變色加入姜蔥蒜炒香。

4、再倒入辣椒翻炒均勻，加入醬油，耗油，糖，老抽翻炒均勻。

5、炒至青椒變軟加入鹽調味即可。

6、美味下飯。

無痕月亮島2022-08-30 20:41:44

1、原料：青椒、肉片、老乾媽辣椒醬、嫩姜、大蒜、玉米油、鹽、生抽、香油、玉米澱粉。

2、肉片用玉米澱粉，生抽，香油醃製2分鐘備用。大蒜去皮，嫩薑切片，青椒切斷備用。

3、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，倒入老乾媽辣椒醬和肉片炒片刻。

4、撈出備用。

5、鍋內留底油，倒入青椒用鏟子壓一下。

6、倒入嫩姜繼續翻炒。

7、倒入肉片繼續翻炒。

8、加入少許鹽炒均勻出鍋，盛入碟中即可。