天道酬勤勇者必勝8882022-09-06 20:02:58

如果蔬果表面有微生物足夠濃度的鹼可以殺菌，如果蔬果表面有酸性農藥，用鹼可以中和藥性

蔬菜上的農藥類產品遇到食用鹼鹼性溶液，

用小蘇打洗菜可以清除菜葉上殘留的農藥。

／茄瓜類／

茄瓜類蔬菜表面凹凸不平，很容易積攢細菌和灰塵，並也容易殘留農藥。

把茄瓜放在清水中，用牙刷蘸取清水刷洗表面不

平的瓜果。

刷完後放在蘇打水中浸泡10分鐘，這樣不用去皮，也能放心食用。

原理：大部分農藥是有機磷類農藥，不溶於水，是酸性的，加入食用鹼後，水變成弱鹼性，和農藥的酸性結合，就能夠去掉蔬菜上殘留的農