無憂的孔雀9y2022-09-01 06:07:35

烤鴨當然要用旱鴨烤制了；第一北京烤鴨選料非常嚴格；原用的是純種的白羽肉鴨；這種鴨生長時間快；容易育肥；烤製出來皮酥肉嫩肥而不膩；這是一種叫填鴨的人工肉鴨；生長一個月後；有人工定時定點的甜食；生長期只有四十五天；水鴨沒用過；不知道效果怎麼樣

老高侃大山2022-09-01 08:20:20

用填鴨好

1。

首先洗淨鴨腿，用紙巾吸乾水分。 然後抹上蒜蓉、鹽、五香粉、生薑粉各少許；

2。

在盆內倒入150毫升水，15毫升蜂蜜和2湯匙醋，將其攪拌均勻；

3。

將醃製好的鴨腿放入盆內浸泡半小時；

4。

將鴨腿取出稍加沖洗，瀝乾水份後放進烤盤烤制；

5。

烤制一小時後出爐，將其裝盤；