夏天爽兮2022-08-23 10:17:07

兩者是同科同屬植物，本質上沒有什麼區別，如果說區別，就是用途，作掃帚用的叫韜樹，食用的叫高粱。

韜秫為禾本科黍亞科高粱屬植物，與玉米、甘蔗、黍子、穀子等同屬黍亞科，一年生草本，稈實心，中心有髓，直立，高3-5米。葉片線形至線狀披針形，長40-70釐米，表面暗綠色，背面淡綠色或有白粉。圓錐花序疏鬆，果實為穎果，兩面平凸，淡紅色或紅棕色。韜秫的根系發達，吸收水肥的能力很強，耐旱，耐鹽鹼，人稱“作物中的駱駝”，因此特別適合北方地區水肥條件不太好的地塊種植。按用途來分，秫分為食用秫、糖用秫和帚用秫。

高粱，是禾本科高粱屬植物。

高粱，是一年生草本。稈較粗壯，直立，高3至5米，橫徑2至5釐米，基部節上具支撐根。葉鞘無毛或稍有白粉；葉舌硬膜質，先端圓，邊緣有纖毛；葉片線形至線狀披針形，長40至70釐米，寬3至8釐米，先端漸尖，基部圓或微呈耳形，表面暗綠色，背面淡綠色或有白粉，兩面無毛，邊緣軟骨質，具微細小刺毛，中脈較寬，白色。