小荷醫典2021-12-16 16:30:56

降血糖雜糧麵條

以粗糧為原料的蕎麥麵條、莜麥麵條、玉米麵條等雜糧麵條對控制血糖波動、降低血糖有幫助。

對於糖尿病患者來說，主食仍然是人體能量的主要來源，不可長期不吃主食。糖尿病患者最好的主食是以糙米、蕎麥、麥麩等為原料的食物，少量吃精米、精面。糖尿病患者吃麵條，最好選擇以粗糧為原料，熱量低的蕎麥麵條、莜麥麵條、玉米麵條等。

飲食習慣千差萬別，糖尿病患者的飲食也沒有一個廣泛認可的唯一標準，但飲食治療是糖尿病的一項基本治療方法，患者必須遵醫囑控制飲食。一般說來，脂肪和蛋白較少引起血糖波動，碳水化合物飲食對血糖波動影響較大，因此主食的合理選擇對血糖控制情況影響較大。

本內容由中國中醫科學院廣安門醫院 內分泌科 副主任醫師 馮春鵬稽核

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