八月風九月果2022-08-04 16:04:02

如果蒸螃蟹的時間過長，是會導致發黑的，可以食用。

螃蟹（páng xiè）：動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，

短尾下目。是甲殼類動物（crustacean），身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它

與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡

水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹

是依靠地磁場來判斷方向的。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·王會解》《周禮·天官·包人》中

均有記載 。

綠豆JZD2022-08-06 20:43:12

不建議吃。

正常養殖或者捕撈的梭子蟹，在煮熟後肉不會是黑色的，所以梭子蟹出現發黑的現象時，要麼是梭子蟹本身的品質有問題，要麼是因為儲存不當引起變質了。

梭子蟹富含蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物及多種礦物質、維生素成分，肉質十分細嫩，而冰箱冷凍的溫度可以將梭子蟹中的水分凝結成冰晶，要是儲存的時間過長，就會導致梭子蟹的肉質纖維被嚴重破壞，營養價值和食用口感都大大下降，因此梭子蟹煮熟後冷凍，最好在1天內食用完畢。

72381698622022-08-05 17:18:29

可以吃

梭子蟹，在動物分類上，屬於節肢動物門甲殼綱。其頭胸甲前緣左右兩側備有九枚鋸齒，最後一齒最為長大，橫向側方突出，使頭胸甲中部寬大，兩側尖細，形似織布用的梭子，故而得名。［1］

梭子蟹主要分佈於日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國大陸的絕大部分沿海。