哪種柑橘最耐貯藏?結婚吧曹jn2019-09-22 13:09:30

柑橘的品種很多,一般都較耐藏,但不同品種間差異也較大。

一般來說,檸檬類最耐貯藏,其次是甜橙類,再次是柑類,寬皮類的耐藏性最差,當然在每個橘種群中,自然也有耐藏與不耐藏之分,如耐藏性差的寬皮橘中,溫州蜜柑、甌柑、槾橘和椪柑就耐貯藏。根據不同的試驗結果,不同品種柑橘的貯藏溫度,相互間的差異是明顯的。

甜橙一般為3~5℃,溫州蜜柑4~6℃,紅橘10~12℃,蕉柑7~9℃,椪柑10~12℃,柚類7~8℃,檸檬類12~14℃,一些地方的試驗表明,柑橘在貯藏前進行處理,並處於高溼和較高濃度的二氧化碳條件下,在10~15℃貯藏溫度下,柑橘果實可貯藏半年左右,這樣在許多通風庫中是可以實現的。

相對溼度對柑橘果實的貯藏同樣有密切的關係。相對溼度低,柑橘易失水;相對溼度過高,微生物繁殖過快,橘類易遭黴菌的侵染疾病腐爛,也容易發生枯水病。

柑橘對二氧化碳敏感,二氧化碳含量增多,會引起果蒂乾枯,貯藏環境中乙烯、乙醇含量提高會促進果實後熟。所以,柑橘貯藏過程中需注意通風換氣。