雞蛋農殘檢測些什麼?
灑脫雪梨1F 發表于 農業2022-08-25
雞蛋中常被檢測的農殘包括氟喹諾酮類藥物(恩諾沙星、氧氟沙星、環丙沙星)、四環素類和磺胺類等其他藥物。雞蛋中獸藥殘留的超標影響我國畜牧業的健康發展以及危害人類身體健康。我國食品安全監督抽檢覆蓋地域廣、抽樣數量大、檢測結果準確*威,具有指導價值。進一步規範市場監管以及對生產企業的技術指導,提高廣大養殖企業的食品安全意識,降低獸藥殘留的不合格率。
雞蛋農殘檢測的內容分別是:
獸藥(抗生素)殘留
農藥殘留
違禁新增劑殘留
有害微生物汙染
重金屬汙染
飼料汙染
加工儲存銷售汙染。