丁驍2022-08-10 19:19:57

鐵頭炒螺的做法：用料

鐵螺 一盤

大蒜 5瓣

生薑 一瓣

辣椒幹辣椒 10個

花椒八角 適量

蔥 香菜 適量

料酒 適量

糖 適量

鹽 適量

耗油 適量

爆炒鐵螺的做法步驟

步驟 1

鐵螺夾了尾巴，洗乾淨

步驟 2

蔥姜花椒八角辣椒油炒出香味，大火炒兩分鐘。放鐵螺再大火炒兩分鐘。

步驟 3

再放其它調味料翻炒，再燜至入味3分鐘。注意起鍋的時候再放香菜和蔥翻炒兩下。

爆炒鐵螺的小貼士

做之前把材料醬料準備好，材料少了就不好吃。不能燜太久，要不然吃不出來。