使用者3118785316820602020-04-01 19:02:47

雙縮脲試劑本是用來檢測雙縮脲，由於蛋白質分子中含有很多與雙縮脲結構相似的肽鍵，因此也能與銅離子在鹼性溶液中發生雙縮脲反應。

當底物中含有肽鍵時（多肽），試液中的銅與多肽配位，配合物呈紫色。可透過比色法分析濃度，在紫外可見光譜中的波長為540nm。鑑定反應的靈敏度為5-160mg/ml。雙縮脲試劑中真正起作用的是硫酸銅，而氫氧化鉀僅僅是為了提供鹼性環境，因此它可被其他鹼，如氫氧化鈉所代替。向試劑中加入碘化鉀，會延長試劑的使用壽命。酒石酸鉀鈉的作用是保護反應生成的絡離子不被析出變為沉澱，從而使試劑失效。需要注意的是，能與雙縮脲試劑發生紫色反應的化合物分子中至少含有兩個肽鍵。因此，二肽無法用它來檢驗。