開始上課時2022-07-21 16:57:35

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黃豆約200克，沖洗乾淨，加入沒過黃豆5公分高的清水，再放入2勺鹽，一個燉肉料包，放冰箱裡冷藏一晚上。

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泡了一晚上的黃豆，體積變大了許多。

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把黃豆撈出來放在漏籃裡，控水30分鐘。

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往空氣炸鍋的炸籃裡鋪一層錫萡紙，把黃豆倒進去。

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時間設定15分鐘，溫度180度。開始工作。

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中途取出炸籃攪拌一下，均勻地烤乾黃豆的水份。

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15分鐘後，黃豆的水份基本上烤乾了。

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往黃豆裡放2勺辣椒粉，2勺孜然粉，拌勻。重新設定溫度170度，時間20分鐘。中間多翻動幾次，讓黃豆受熱均勻。

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烤好的黃豆盛盤！麻辣香酥，很好吃！

使用者35077667095412022-08-09 22:52:24

四川炒黃豆

健康功效：

黃豆消腫

胡蘿蔔活血化瘀

食材用料：

黃豆 200g

胡蘿蔔 半根

油 適量

蔥 一根

鹽 適量

雞精 少許

做法：

1。黃豆用水泡一晚上

2。胡蘿蔔切丁，蔥切碎

3。黃豆泡好撈出瀝水

4。鍋裡熱油，稍微多一些

5。油熱後放黃豆翻炒

6。加入胡蘿蔔粒，快速翻炒

7。稍微加一點水

8。放適量鹽、雞精調味，均勻翻炒

9。灑蔥花