使用者56817563108282022-07-23 15:59:36

牛上腦可以做醬牛肉，做出來的醬牛肉也是好吃的，但是最好是牛健子肉做醬牛肉是最好的，因為它裡面有肋，吃起來有嚼勁，非常的有味道，而牛上腦瘦肉比較多，一般燉吃是最好的，特別是在放入蘿蔔或者是土豆吃起來更加的美味，湯也特別的好喝。

使用者27956808997922021-02-09 06:57:09

那個部位都可以做醬牛肉，牛上腦也可以做醬牛肉，但是就不如牛腱子做出來的醬牛肉好吃也好切，腱子有筋適合做醬牛肉。