食品含水率計算公式?曹建文182021-09-01 15:07:40

含水率的計算公式:

1、溶液含水率=(m水/m溶液)*100%。

2、土含水率=(溼重-土粒重)/土粒重×100%。

含水量是岩石實際含水多少的指標,岩石孔隙中所含的水重量(Gw)與乾燥岩土重量(Gs)的比值,重量含水量(Wg);岩土含水的體積(Vw)與包括空隙在內的岩土體積(V)的比值,稱為體積含水量(Ww)。

物料含水率的表示方法有兩種:溼基表示法和幹基表示法。溼基表示法是以物料質量為基準計算的,而幹基表示法是以物料中固體幹物質為基準計算的。