不能
由於蓮藕比較脆,採收時又要做到蓮藕不能折斷,否則蓮藕價值大減,所以不適宜使用機械裝置採挖。採挖難度比較大,往往用鋤頭和鐵鍬等工具人工挖藕,且蓮藕生長地的淤泥比較厚,也不便於工人開展工作。
工人在挖出蓮藕後,會在池塘裡直接進行人工清洗,一般情況下一個工人一天只能採挖和清洗100-150斤蓮藕,勞動強度較大,勞動效率非常低。
藕挖不淨,因它在泥底下,怎樣挖都無法挖淨,
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