喵喵一東2021-09-30 14:40:55

大雁鵝的體型大，也能產蛋，肉也好吃。雁鵝是肉蛋兩用鵝。雁鵝雞肉發達，肉質緊緻，適合紅燒，煲湯，鐵鍋燉……雁鵝的肉有很高的營養價值，還有一定的藥用價值，味甘平，可以補陰益氣，和胃止渴，止咳化痰，解鉛毒等等。雁鵝肉裡蛋白質的含量非常高，吃了可以滋補身體。

使用者49421580620572022-02-15 13:06:31

大雁鵝肉質緊密肥厚。

大雁鵝具有很高的藥用價值。據《日華本草》等十多部藥典介紹，雁肉、雁肪均有祛風寒、活血之功效，大雁鵝與朗德鵝通宗同源均為做鵝肥肝好鵝殼。 大雁鵝，又稱大雁、洋鵝，或灰天鵝，其體積肥大，每隻重約5—6千克，是世界上優秀的肥肝品種。

不羈的風wildwild2022-02-14 17:17:19

1大雁肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量很低。

2、大雁肉營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。根據測定，大雁蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。

3、大雁鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風溼防衰老之效，是中醫食療的上品。

4、同時大雁作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。