卉卉小盆友2022-01-02 12:07:06

筒子骨和什麼一起燉比較好

用料

豬筒骨 300克

甜玉米 1根

胡蘿蔔 1根

蓮藕 1節

鹽 適量

紅棗 4顆（去核）

花生米 20顆

生薑 4片

蔥花 少許

料酒 3勺

做法步驟

1、豬骨洗淨用水浸泡30分鐘，泡出血水

2、豬骨焯水：冷水下鍋，把豬骨放入鍋中。放入2片薑片，3勺料酒，大火煮開

3、煮出血沫後，將豬骨撈出過涼水衝乾淨

4、砂鍋中放入切好塊的蓮藕，玉米，生薑2片，花生米20顆，衝乾淨的豬骨

5、大火煮開以後轉小火，煮半個小時，加入去核的紅棗小火再煮半小時。

煮好後加少許的鹽，胡椒，撒上蔥花，即可。

使用者12416030498942022-01-02 11:16:54

筒子骨和什麼一起燉比較好？這個問題不同地方習慣不同，比如在湖北地區，尤其武漢人，黃石人，喜歡用筒子骨煲蓮藕湯喝，特別是用洪湖的粉藕和筒子骨一起煲，蓮藕的清香軟糯和筒子骨的肉香溶在一起，太美味啦。筒子骨和白蘿蔔在一起燉也是很美味的。

小刺蝟999992022-01-02 11:09:45

筒子骨煲湯可以放蓮藕、淮山、菌菇、海帶等食材。

比如筒子骨蓮藕湯：

1、將筒子骨洗淨，放入薑片、蔥結、料酒焯水，水開煮5分鐘撇去浮沫撈出。

2、將蓮藕去皮切大塊，花生洗淨備用。

3、將筒子骨、蓮藕、花生和一塊老薑放入電高壓鍋，按骨頭湯鍵。

4、燉好後加入食鹽即可食用。

小女王122022-01-02 11:11:02

大骨蘿蔔湯原材料：筒骨、籮卜、蔥、姜、小米椒

作法：

1、骨骼斬段，用冷水侵泡30分鐘後，衝乾淨鮮血。

2、骨骼下鍋，鍋內加涼水未過骨骼，水開後再煮3分鐘，撈起來後用涼水衝乾淨血沫。

4、準備好調味品：蔥繫結，姜敲碎，小米椒2個。

5、棒骨放進燉鍋中，加涼水未過骨骼，新增準備好的調味品。

6、火災燒開，小火慢燉1鐘頭。

7、新增削皮切滾刀塊的籮卜煮20分鐘，出鍋前加入食用鹽。