衡陽水煮魚頭做法?
L74929687 發表于 農業2022-08-04
衡陽水煮魚頭的做法
原料:魚頭、植物油、鹽、紅辣椒、青辣椒、紫蘇、香蔥、生抽、老抽。
做法步驟:

第1步、吃肉喝湯。

第2步、食材準備好。

第3步、植物油放薑片加少許鹽,油溫5成熱放入魚頭。

第4步、炸至兩面金黃色。

第5步、加入開水沒過魚頭,煮至魚湯濃稠的白色。要一次性加足水,中途不能再加。

第6步、加入青紅辣椒。

第7步、加入鹽、生抽、老抽調味再加入紫蘇葉,滴少許香醋。

第8步、灑上香蔥即可。