卉卉小盆友2021-12-23 15:58:56

松花腸家常做法

用料

雞蛋 10個

松花蛋 4個

香油 1小勺

豬腸衣 兩根

耗油 1小勺

鹽 適量

醋 2滴

做法步驟

1、雞蛋打入碗中備用

2、松花蛋去皮

3、松花蛋去皮用線繩或者刀切碎成丁

4、將雞蛋用打蛋器或者筷子攪拌均勻加入松花蛋碎攪勻。加入準備好的調料，放入2滴醋

5、用漏斗將蛋液灌入腸衣分段封口。一定要留很長一段空隙25cm。

6、小火慢煮至腸變硬。然後用針或者牙籤扎孔，防止爆開，溫度升高後要勤翻動香腸。水開後轉小 火煮三分鐘。

7、出鍋後，撈出晾涼後切片，即可