使用者22873208784872022-01-04 19:25:26

【蒜蓉蝦尾】

主要食材：蝦尾，蒜，姜，料酒，胡椒粉，蠔油

【具體制作步驟】：

第一：首先將蝦尾自然解凍，大約3-4小時，這樣自然解凍的蝦尾吃起來口感更好，然後將蝦尾多衝洗幾遍，清洗乾淨，將蝦尾上面黃色的去掉，這樣做出來的蝦尾不腥，清洗乾淨控水備用；先切一些薑絲，再將一個幹辣椒切成段備用

第二：下面我們將蝦尾醃製一下，放入適量的料酒，薑絲，然後抓拌均勻，醃製半小時左右，

第三：我們先將蒜拍一下，然後剁成末，儘量的剁碎一些；然後在鍋中倒入適量的油，油熱之後放入切好的蒜末，炒香之後盛出，再加入一勺鹽，適量的胡椒粉，蠔油，攪拌均勻即可

第四：鍋中再放點油，油熱之後放入辣椒和姜，炒香之後放入醃製好的蝦尾，翻炒均勻，然後倒入半罐啤酒，燉三分鐘左右，然後倒入自制的蒜蓉醬，繼續燉兩分鐘，關火，再放入香蔥即可。

Dc貝克2022-01-04 19:24:14

蒜蓉龍蝦尾做法不加啤酒的

食材用料

小龍蝦尾 2斤，菜籽油 適量，生抽 適量，

白胡椒粉 適量，五香粉 適量，蠔油 適量，雞精 適量。

方法和步驟如下：

1、大蒜製成蒜蓉，取一半過水沖洗，瀝乾水分。

2、鍋內放菜籽油，放入洗過的蒜蓉，炒至發黃。

3、放入小龍蝦，加入生抽、白胡椒粉、五香粉、糖翻炒。

4、加入清水，沒過小龍蝦即可。中火蓋蓋兒悶煮10分鐘。

5、加入蠔油、雞精，加適量鹽調味。

6、出鍋前，淋上少許醋。收汁即可出鍋。

那場櫻花雨淋溼誰的心2022-01-04 19:21:24

蒜蓉龍蝦尾做法不加啤酒的？

食材：龍蝦尾2斤，蒜一頭，油100克，啤酒一小罐適量。

1、清洗龍蝦尾，去掉蝦線。蝦線在尾巴中間。

2、取下尾巴中間部分，輕輕拉出，拉出蝦線。

3、多削些大蒜皮，切成小塊備用。

4、鍋中多放些油，先煎龍蝦尾，在油鍋裡，趁熱把洋蔥和生薑倒進去，用小火把蒜頭炒一下，放點油料，料酒，用生醬料炒香，然後倒入龍蝦尾，炒一下，再倒入啤酒。

5、把果汁從鍋裡拿出來，扔一個芫荽來點綴它，即可。

小小紅推文2022-01-04 19:20:20

步驟1食材：小龍蝦尾250克、大蒜8瓣、大蔥10克、姜5克、西藍花100克。

調味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、鹽1克、 雞精1克。

步驟2、大蒜切末。

步驟3、大蔥切末。

步驟4、姜切末。

步驟5、西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出備用。

步驟6、炒鍋中 油溫5成熱時，下入蔥末、薑末爆香，倒入小龍蝦尾炒勻。

正能量江哥2021-07-23 16:21:37

1。大蒜一頭，拍碎切末，蒜儘量多一些。再切少許蔥薑末，準備少許料酒（不喜歡料酒就用水代替）

2。鍋內放油，別太少，放入蒜末（油量以沒過蒜末為宜）蒜末別放完，稍微剩一點

3小火炒香，加入蔥薑末，少許辣椒碎，有點微辣味（不吃辣可不加）注意全程小火，別把蒜末炒糊了

4重點來啦，加入約兩三勺白糖，糖一定不能少，翻炒均勻。

5。倒入龍蝦尾，改中火，繼續翻炒，約半分鐘，龍蝦變緊緻

6。倒入料酒，酒量以沒過龍蝦即可。

7。再加入一勺蠔油，少許生抽，量可根據自己的口味，酌情掌握

8。蓋上蓋子，中大火燜煮六七分鐘

9。收至還剩少許湯汁的時候（別收太乾），加入剩下的蒜末和香菜，翻炒兩下就可以出鍋啦