託倫試劑可以鑑別什麼?
使用者249574990343 發表于 農業2020-12-04
託倫試劑與所有的醛發生銀鏡反應,與酮不反應,所以可以區分醛和酮。
託倫試劑或稱土倫試劑,有效成分為銀氨溶液主要用於鑑別醛銅。
原理為銀氨溶液和被醛基還原為銀單質,現象為產生銀鏡,酮不具備此性質。
醇和酸(除甲酸外)都不具備還原性,因此僅用銀氨溶液無法鑑別兩者,可以用碳酸氫鈉鑑別醇和酸,酸可以和碳酸氫鈉反應生成二氧化碳,醇和碳酸氫鈉不反應
託倫試劑可以用來鑑別醛基。羰基中的一個共價鍵跟氫原子相連而組成的一價原子團,叫做醛基,醛基結構簡式是-CHO,醛基是親水基團,因此有醛基的有機物有一定的水溶性。
工業中有兩種醛非常重要:甲醛和乙醛。它們有複雜的化學特性,因為兩者都具有形成低聚物或多聚物的傾向。它們還可發生水合,形成偕二醇。多聚物與低聚物和其母體醛分子存在著化學平衡。
託倫試劑(Tollens reagent)別稱託倫斯試劑,即銀氨溶液,為弱氧化劑,可用來檢驗和定量的測定有機物中含有的醛基,且不受酮的干擾。