牛牛怕困難2022-07-13 19:35:37

主料：小蔥150克，花生油300克

1。準備一把新鮮的小蔥，清洗乾淨去頭去尾

2。把蔥白和蔥綠分開。

3。鍋裡倒入油，小火將油燒至三成熱時放入蔥白。（以下全程小火）

4。蔥白煸出香味後，放入蔥綠的中間段

5。變軟後，放進剩下的蔥綠

6。用鍋鏟把小蔥扒勻，使其充分接觸油麵

7。熬製10分鐘後，小蔥開始萎縮褪色

8。大約半個小時左右，小蔥變得又幹又焦香味濃郁，把小蔥撈出來，鍋裡的蔥油晾涼後即可裝瓶儲存