嘰嘰喳where2021-07-30 14:37:50

香酥雞排一般都是小朋友們的最愛，西式的快餐店，小吃街裡的炸雞排，都是他們非常喜歡的地方，雞肉已然成為小朋友們不可缺少的美食。雞胸肉沒有肥肉，也沒有骨頭，它的肉質還非常細嫩，方便烹飪，滋味鮮美，營養豐富。雞胸肉蛋白質含量較高，很容易被人體吸收收。一般來說雞排通常是指雞的肋骨部位，但是雞肋是沒有多少肉的，所以呢現在的炸雞排基本都是帶上雞胸肉的，顯得非常大氣。雞排的烹調方法以煎、炸和燒烤為主。煎雞排味道別具一格：垍頭條萊

香煎雞排萊垍頭條

1。準備兩塊雞胸肉，清洗乾淨，不要帶皮。2。將雞胸肉從中間片開，不然太厚了，不方便烹飪，片開的雞胸肉要用刀背給它敲打一下，這樣比較容易入味。3。一個大點的碗或者盆方便醃製。4。醃製調味5。姜蒜末，胡椒粉，五香粉，鹽，生抽，一點料酒，一點老抽，一點食用油。6。然後用手把它抓拌均勻，然後加入幹澱粉，抓勻醃製半個小時。萊垍頭條

6。平底鍋燒油，小火放入雞排，慢慢煎至兩面金黃，雞胸肉非常嫩，所以油溫不要太高了。垍頭條萊

7。然後，加入少量清水，加上蓋子，燜6-8分鐘。期間可以用筷子扎一下看是不是已經熟透了。待湯汁熬幹後，繼續煎2分鐘，注意經常翻面避免煎糊如果沒有掌握好，可以把多餘湯汁倒掉，或者重新起鍋煎制都是可以的。像這個樣子就可以出鍋了，色澤金黃，垂涎欲滴。萊垍頭條

8。用刀把它切成條狀，擺盤。外焦裡嫩，鮮嫩多汁，這樣香煎雞排就做好了。品嚐一下，看看味道怎麼樣。喜歡吃孜然的，您也可以撒上一些，喜歡吃辣，就撒上點辣椒麵。萊垍頭條

lucky小愛2021-08-02 14:27:19

香酥雞排是需要炸的，監事兼不熟的，而且炸出來的這個雞排，它的表面還有肌肉會更加的鮮嫩，這個雞排的表面是非常酥脆的，如果您間的話，那麼時間就會非常的長，而且這個雞排的裡面會煎不熟，並且會有一個監牢的這個狀況發生，因此香酥雞排最好是炸出來會更好吃。萊垍頭條

儀晴寶貝2021-08-01 14:34:44

說起雞排，很多人想到的可能是某明星代言的XX雞排，比臉還大的雞排，售價十塊錢左右，有時候還送一杯果汁，看起來挺誘人的。不過我還是不敢讓我家孩子吃的，天知道用的雞排是什麼樣的原料，而且油反覆炸雞排，太不衛生了。 我家冰箱裡經常會備著雞胸肉，它營養豐富脂肪低，特別適合孩子吃。我家孩子特喜歡吃雞排，一週要做2次，以前用油炸雞排，婆婆總心疼油炸過一次就倒掉太浪費。這次我用烤箱烤雞排，只用了8克油醃製雞排，烤出來的雞排色香味俱全。

完美精靈7q2021-08-01 17:03:28

我覺得都可以，最終目的都是讓雞排變得薯脆可口，方法不一樣，但是結果是一樣的。萊垍頭條

大橋船長2021-08-01 16:49:05

我個人更喜歡是尖的。油相對較少，炸的時候油會比較多，會跑到那裡面去，並且空不乾淨。垍頭條萊

80後小費2021-08-01 05:48:43

雞排用油炸，又香又酥又嫩垍頭條萊

蝶舞飛揚862021-07-19 19:03:54

香酥雞排炸著吃好吃，酥脆香頭條萊垍