一斤麵粉放多少海藻糖?詩意麵條2V2022-07-01 15:39:23

2-5克。

海藻糖是一種天然的糖類,由吡喃環葡萄糖分子以α,α-1,1鍵連線成的非還原性雙糖,廣泛存在於海藻、酵母、蘑菇、蝦類、昆蟲、高等植物等生物體內,是一種貯藏性碳水化合物,從古至今都是食用糖的一種。

海藻糖在人體內的消化吸收速度比砂糖的吸收慢,不太容易引起食後血糖升高。對於糖尿病、高血糖這類“三高”的患者來說是比較好的食用糖類,使他們也能享受到烘焙的魅力。