使用者40781086645732022-07-06 22:10:08

去皮後的蠶豆變黃，仍可食用。它只是有氧化反應，但是如果嚴重的話，你最好不要再吃了，不然可能對身體有害。建議蠶豆去皮後，存放在低溫、乾燥、避光的環境中，以延緩蠶豆變色。

另外，蠶豆去皮後，不能馬上吃。我們可以將它們清洗乾淨，然後放入沸水中煮，七八成熟時取出，加入少許鹽調味，然後放入食物碗中晾乾，然後放入冰箱冷凍，這樣當你想吃的時候，就可以取出來解凍。

使用者48768434917132021-05-18 04:56:51

蠶豆子剝出來發黃好吃的，因為老一點的豆子裡面本來就發黃的