使用者35972971365632021-05-23 07:54:07

1、食材：蘿蔔1個，白糖適量，白醋適量，食鹽少量。條萊垍頭

2、先盛小半鍋水，燒開。萊垍頭條

3、水的量，以剛好能淹過切好的蘿蔔為好。萊垍頭條

4、水燒開後，分別放入食鹽、白糖、白醋。攪勻，讓其完全溶化到水裡。然後自然放涼。垍頭條萊

5、白醋的酸味很重，而且有刺鼻的味道。如果不喜歡這個味道，可以不用蓋鍋蓋，讓它自然揮發掉。如果很喜歡這個酸味，也可以蓋著鍋蓋放涼。萊垍頭條

6、將白蘿蔔削好皮，洗乾淨，瀝乾表面的水份。萊垍頭條

7、因為蘿蔔皮沒那麼清脆，有朋友喜歡蘿蔔皮，也可以不用削。垍頭條萊

8、將清洗好的蘿蔔切成小長條。萊垍頭條

9、 切的長寬都沒有關係，自己喜歡就行。厚度不易太厚，大概是4、5毫米左右，這樣更入味。也不易太薄，否則不夠爽脆，沒嚼勁。萊垍頭條

10、等水冷卻到室溫時，就可以把切好的蘿蔔條放進鍋裡，攪拌一下。萊垍頭條

11、一定要等水溫涼了後，才能把蘿蔔條放進去。如果是開水就下鍋，蘿蔔條的表面會燙熟，雖然也能吃，但口感就沒那麼脆了。如果是40、50度的溫開水就下鍋，泡蘿蔔很容易變餿。萊垍頭條

12、最後一步，找個密封的容器，裝做好的泡菜。第二天，就可以食用了。頭條萊垍

嘉茜601024112282021-08-04 17:25:12

材料：大粗白蘿蔔一根，小紅辣椒3條，白砂糖、白醋適量，白開水（滿過蘿蔔）、鹽

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步驟：1。蘿蔔切2釐米長的矮柱子狀，再把大的矮柱子放平切成6份，把尾部小矮柱切成4份，最尾部就不用切了；紅辣椒切開；萊垍頭條

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2。蘿蔔加鹽醃20分鐘，倒掉蘿蔔出的水份，加適量醋（不用太多，因為後面蘿蔔還會變酸，加入3勺吧）、砂糖（看個人愛甜的口味，等會還要加水泡，可以加多點）、煮開的滾水直接倒入混好醋糖的蘿蔔中，待涼，加入辣椒，用保鮮膜密封或是放入保鮮盒內，室溫放1天，就可以開始吃了，不過個人覺得泡夠3-4天比較好吃。萊垍頭條

劉斌352422021-05-23 07:55:14

白蘿蔔洗淨去皮切丁備用，小米椒、蒜適量，糖30克，白醋300克，清水500克萊垍頭條

① 把蘿蔔丁加鹽醃製半小時左右，醃出來的水倒掉，再用清水沖洗兩遍，瀝乾水分，加入蒜末，小米椒，抓拌均勻放入封閉罐或者保鮮盒中備用②鍋中加入事先準備好的水、糖、白醋煮沸，冷一會放入裝有蘿蔔丁的罐中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一天即可，三四天味道更好！萊垍頭條