使用者38478924695511972021-11-06 00:55:13

做湯的話。烏雞一般燉湯越老越好，這樣味道才好。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點。烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿蔔素和維生素c也均高於普通肉雞，可做藥用。

食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

使用者97255280166892021-11-06 05:49:04

這道題問我們烏雞是不是年份越長越好？

其實不是的，不管是烏雞還是什麼雞他的年份都是2~3年喂最好，因為他超過了年份，他的身體狀況和人類是一樣的，自然而然沒有針撞的時候得好，那麼它的肉質也不是很鮮美的，營養成分自然而然也就降低了。