pkfnf163382019-10-28 10:42:08

準備材料：板麵湯料適量、牛肉400g、油菜200g、香菜30g、蔥20g、姜20g、醋適量、生抽4勺、老抽2勺、蠔油2勺、燉肉料1包、牛肉丸適量、香腸適量製作步驟：

1、先來處理牛肉，牛肉清洗乾淨後，切塊兒，冷水下鍋，煮出血沫，（水開後大概3分鐘）再次清洗乾淨後放入電飯煲裡。

2、加入料包和蔥姜段、香菜。

3、用一個碗調汁，倒入生抽、老抽、蠔油、料酒，調好後，加入鍋內。

4、再加一小把花椒（牛肉配上花椒，是很美妙的味道），在加水沒過食材即可。按下電飯煲的煮飯鍵，燜煮即可，跳閘後即可食用，要是喜歡軟爛的口感，跳閘後再按煮飯鍵煮一次即可。

5、加入食材後，再次按下電飯煲的煮飯鍵，燉煮到丸子、香腸等食材可以食用即可。

6、滷料做好後，開始煮麵，煮青菜，（買來的青菜要是不新鮮加一點醋，浸泡一會，青菜就會變得非常新鮮）。

7、清水煮麵，面快熟的時候下青菜，然後撈出，澆上滷好的湯料即可。

（滷好的湯料可以存在比冰箱裡冷藏，或者分裝冷凍，隨吃隨取）8、成品圖。