雞肉斬件油炒幹水份,加蔥薑蒜幹辣椒炒出香味,放入切滾刀塊的辣蘿蔔加水一起燉煮35分鐘,直至水份濃稠加鹽味精調味繼續燒10分鐘起鍋前撒蔥花即可。
雞肉燉半熟下辣蘿蔔,這樣可以一起熟要不雞需要燉的時間長
蘿蔔切滾刀塊,雞肉焯水,熱鍋涼油放入雞塊,煸炒出香味,加水,鹽生抽蔥姜,八角,蘿蔔塊,燉熟即可,出鍋前撒入小蔥花。
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