851食品微生物學包含哪幾本書?使用者843914950312020-03-20 16:15:49

612生物化學與分子生物學 《生物化學》(2002年第三版),上、下冊 高等教育出版社 王鏡巖等編著 《基因VIII》(中文版) 科學出版社 Benjamin Lewin 851微生物學參考書目: 周德慶 微生物學教程(第二版) 北京: 高等教育出版社, 2002 (為主要參考書) 沈萍 陳向東 微生物學(第二版) 北京: 高等教育出版社, 2006