xiao68312022-01-04 10:23:17

兩者的不同為：

1、顏色不同，辣椒為紅色，青椒為綠色；

2、外形不同，青椒一般體積比較大，辣椒比較小；

3、味道不同，青椒為甜的，辣椒為辣的。

辣椒：

學名：Capsicum annuum L。，茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。

辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。還有觀賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等。

青椒：

青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。

由於它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，經長期栽培馴化和人工選擇，使果實發生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。

一、味道的區別：

辣椒：味道特別辣，湯含有大量的辣味素，

青椒：也叫菜椒，它是一種味道甘甜的綠色蔬菜。

二、食用方法的區別：

辣椒：味道特別辣，平時不適合單獨食用，它最好搭配其它多種食材一起吃，能起到一定的調味作用。

青椒：平時就以炒食為主，最好搭配適量的肉片兒，這樣能讓炒出的青椒味道更加誘人。

三、營養價值的區別：

辣椒：不但能為人體補充豐富的營養，還具有一定的保健功效，它能祛風散寒，也能通絡活血，更能促進消化液分泌，提高人體消化功能。

青椒：辣味素的含量比較少，它不具備這些保健功效，只能為人體補充豐富的營養，能促進人體代謝，增強身體素質

1 ，2022-01-04 10:32:56

一、味道的區別：

辣椒：味道特別辣，湯含有大量的辣味素，

青椒：也叫菜椒，它是一種味道甘甜的綠色蔬菜。

二、食用方法的區別：

辣椒：味道特別辣，平時不適合單獨食用，它最好搭配其它多種食材一起吃，能起到一定的調味作用。尖椒平時還適合用來做辣椒醬，能開胃消食，是下飯的最好選擇。

青椒：平時就以炒食為主，最好搭配適量的肉片兒，這樣能讓炒出的青椒味道更加誘人。

三、營養價值的區別：

辣椒：不但能為人體補充豐富的營養，還具有一定的保健功效，它能祛風散寒，也能通絡活血，更能促進消化液分泌，提高人體消化功能。

青椒：辣味素的含量比較少，它不具備這些保健功效，只能為人體補充豐富的營養，能促進人體代謝，增強身體素質。

迷路的鹿672021-08-23 15:16:30

青椒和青尖椒是不一樣的，青尖椒比較長個，而且很辣，青椒可以是柿子椒，也可以是杭椒，不太辣，好吃