使用者18775844795265402019-11-12 19:38:29

用料 雞胸肉 松子 紅泡椒 油皮 油酥 松子雞米酥的做法 雞胸肉用生抽、鹽、一點白葡萄酒和澱粉抓醃一下，一點油炒香松子後，下雞肉丁和紅泡椒丁略翻炒即可油皮分成小劑子後，取一塊擀平，鋪上油酥。幾折幾擀後成長方形，其實包什麼樣的形狀隨你喜歡。鋪上餡料後對摺並按緊用叉子按出花紋，注意別弄破了，否則湯汁會流失最後就刷上蛋液芝麻，180度烤十五分鐘左右皮黃就好了，餡料是熟的嘛小貼士1。油酥點心用豬油或植物油都可以，但是豬油的更容易酥香些。 2。包餡的東西不管是菜餚還是點心，餡料太乾是大忌，一定要保持裡面餡料有些許湯汁才豐潤好吃，我記得這是個國家級美食評審大師說的，非常贊同。 萊垍頭條