最近到處都在說吊瓜子挺好吃沒有沒有見過？

西鄉美2019-11-04 14:15:24

吊瓜學名栝樓，屬葫蘆科栝樓屬，系多年生質滕本植物。為雌雄異株，喜溫曖溼潤氣候，較耐寒，不耐旱，怕水澇；吊瓜為深根作物，主根長達10m，能深入土中1~1。5m。高產栽培需求土層深厚，疏鬆肥沃，排水良好的沙質壤土種植為佳，不宜在全日照條件，乾旱或低窪地栽培。整個生育期170天左右，在江西適應山區種植，武寧縣清江鄉、石渡鄉都有廣泛的栽培。吊瓜子一年種植多年收穫，當年種植667m2可獲幹籽50kg以上， 2年後可進入高產期，產幹籽150kg左右，產值可達3000多元，高產可達300kg。種植吊瓜子具有省工、省成本、投資少、收效快的優勢。

攀援藤本，長達10米；塊根圓柱狀，粗大肥厚，富含澱粉，淡黃褐色。莖較粗，多分枝，具縱稜及槽，被白色伸展柔毛。葉片紙質，輪廓近圓形，長寬均約5-20釐米，常3-5 （-7）淺裂至中裂，稀深裂或不分裂而僅有不等大的粗齒，裂片菱狀倒卵形、長圓形，先端鈍，急尖，邊緣常再淺裂，葉基心形，彎缺深2-4釐米，上表面深綠色，粗糙，背面淡綠色，兩面沿脈被長柔毛狀硬毛，基出掌狀脈5條，細脈網狀；葉柄長3-10釐米，具縱條紋，被長柔毛。卷鬚3-7歧，被柔毛。花雌雄異株。雄總狀花序單生，或與一單花並生，或在枝條上部者單生，總狀花序長10-20釐米，粗壯，具縱稜與槽，被微柔毛，頂端有5-8花，單花花梗長約15釐米，花梗長約3毫米，小苞片倒卵形或闊卵形，長1。5-2。5 （-3）釐米，寬1-2釐米，中上部具粗齒，基部具柄，被短柔毛；花萼筒筒狀，長2-4釐米，頂端擴大，徑約10毫米，中、下部徑約5毫米，被短柔毛，裂片披針形，長10-15毫米，寬3-5毫米，全緣；花冠白色，裂片倒卵形，長20毫米，寬18毫米，頂端中央具1綠色尖頭，兩側具絲狀流蘇，被柔毛；花葯靠合，長約6毫米，徑約4毫米，花絲分離，粗壯，被長柔毛。雌花單生，花梗長7。5釐米，被短柔毛；花萼筒圓筒形，長2。5釐米，徑1。2釐米，裂片和花冠同雄花；子房橢圓形，綠色，長2釐米，徑1釐米，花柱長2釐米，柱頭3。果梗粗壯，長4-11釐米；果實橢圓形或圓形，長7-10。5釐米，成熟時黃褐色或橙黃色；種子卵狀橢圓形，壓扁，長11-16毫米，寬7-12毫米，淡黃褐色，近邊緣處具稜線。花期5-8月，果期8-10月。

繁殖方式

塊根繁殖

選擇結果3~5年、生長健壯、無病蟲害、結瓜多、子多、粒重的吊瓜品種，於2~3月選擇晴暖天氣挖出塊根，選取徑粗3~5cm、斷面白色的新鮮塊根，切成5~7cm長小段作種根，切口處粘上草木灰（拌入50%鈣鎂磷肥），再噴0。5~1mg/kg赤黴素稍晾乾後栽種。栽種時間2月下旬至3月底，按行株距挖穴7cm深，每穴平放種根一段，再覆蓋肥土、蓋膜。幼苗出土後及時破膜開孔，引苗出膜。

種子繁殖

1 育苗法。

一般於當年9~11月，當果實表面有白粉變橙黃色時，採收果大而壯實，果柄粗短的成熟果實，連柄採下於陰涼通風、乾燥的室內晾乾；第2年春季播種前取出種子放入40℃左右、1%的鹽水中泡浸4~6小時，再轉入冷水中浸泡20小時，取出瀝乾水分，細沙拌勻置於28℃左右溫室內催芽，待大部分種子破口露白即可播種。苗床應選擇肥沃、溫曖向陽、排水方便的地方，在施足基肥的前提下，於早春整地，畦寬1。3m，長度因地而宜，要求做到地肥、土細、畦面平，灌足底水，覆蓋2cm火土灰。於2月中旬，按行距15cm開溝，溝深2~3cm，然後按苗距6cm播種，將種尖或裂口朝下按入土中，覆蓋3cm細土或火土灰，澆水保溼，畦面覆蓋地膜。當幼苗長至3片真葉時可以移栽大田。

2 直播法。

一般在3月下旬至4月中旬進行，播前在整好的栽植地上按行距5m、株距2m挖穴，穴徑和深各50cm，施入腐熟的基肥蓋上細土10cm，然後扒開每穴播種6~8粒，種尖或裂口向下，播後覆蓋細土2~3cm，蓋草保溫保溼或蓋地膜，出苗後揭去蓋草或破膜，苗高10cm左右間苗，每穴保留壯苗2~3株。

高產栽培技術

1 選地整地，施足基肥

吊瓜植株根深葉茂，應選擇土層深厚、肥沃、排水良好的沙質壤土，按667m2栽種約60株計算，行距5m，株距2m，種植穴50cm見方，在四周撒上少許石灰，消毒防蟲，每穴施腐熟廄肥，土雜肥、餅肥、過磷酸鈣混合堆漚的複合肥80kg左右，施入穴內於穴土拌勻覆蓋，再用細土填平穴面，灌透水，待土壤乾溼適中時開溝作畦栽種。［1］

2 田間管理

中耕除草。於春秋季各中耕除草1次，生長期間保持田間無雜草，做到見草就除，封行後停止。

合理追肥。施肥次數和數量可根據藤蔓、坐瓜情況而定，如藤蔓長勢旺，坐瓜率高，可少施肥；蔓長勢弱，坐瓜率低，可多施肥。一般施肥原則是：施足基肥，穩施結瓜肥，巧施防衰肥，注重N、P、K肥配合施用。移栽後10天，噴灑10~20mg/kg赤黴素和20%尿素混合液1次，苗高1。5m左右再追施尿素1次， 5~7月3個月分別追施複合肥，每次15kg/667m2。

從第2年開始在施足基肥的基礎上，每年追肥2次，第1次在苗高30cm時，於行向開溝667m2施用腐熟的有機肥200kg；第2次於6月中旬開花前，追施三元複合肥25kg，具體施肥量因苗情而定。

3 立柱搭架。

棚架材料應選用牢固的水泥柱，架高1。6m左右，也可用竹木柱等作為主柱， 1行吊瓜1行柱子。每隔2~2。5m 1根， 2~3行向搭一橫架，架上面兩頭、中間、四角拉鐵絲，保持牢固。架頂上橫排2行細竹竿用繩綁在鐵絲上，然後在吊瓜苗旁插2根小竹竿，牽引上架。

4整枝引蔓。

春季吊瓜出苗時，每株選留健壯的2~3個主芽，除去其餘芽，以免消耗養分。主莖長到2~3m時，及時打頂以促側枝生長，封棚後根據長勢適當打頂，疏枝理蔓。尤其是7~8月份高溫季節，莖葉生長快，分枝多，這時也正是開花坐果和果實膨大期，營養生長與生殖生長矛盾突出，營養過旺不利於坐果和果實膨大，往往會造成幼果萎縮。此時要及時抹掖芽、疏側枝和除去徒長枝。

5 提高坐瓜率

吊瓜為雌雄異株植物。為了保證自然授粉，提高坐瓜率，必須合理配置雌雄株比例，一般以667m2間隔種植雄株4株為宜。

人工授粉也是提高坐果率的有效方法，一般在早晨8~9時，用毛筆蘸取雄花粉，逐朵塗抹到雌蕊的柱頭上，或用2， 4-D 25mg/kg塗於花柄及花萼處。

6 防治病蟲害

吊瓜主要蟲害有蚜蟲、黃守瓜、青蟲、瓜絹螟等。可用4。5%高效戊氰菊脂、80%敵敵畏1000倍。