奮仔美食2020-06-21 23:43:20

雞蛋是我們生活中常見的成分，因為它們富含蛋白質、鈣、磷、鉀和其他微量元素，還因為價格合理而受歡迎。雞蛋有多種製作方法。除了蒸、燉、炸等日常烹飪方法外，它們還非常美味，鹹而可口。它們非常適合做早餐。

我能吃幾天白酒和鹹蛋？一般來說，在夏天需要大約30天，在寒冷的冬天需要90天，才能使它根據季節來品嚐和出油。畢竟，美味的食物需要時間來消化。這裡有一個我家常見的醃製雞蛋的方法供你參考。（順便問一下，如何購買新鮮雞蛋？當新鮮雞蛋搖動時，它們不會發出任何聲音。此外，他們感到沉重。經過很長時間後，雞蛋會變得更輕，蛋白和蛋殼會相互碰撞。醃製雞蛋的原料：雞蛋、白酒、鹽水

練習：

1。清洗雞蛋，清洗後擦乾雞蛋上的水；

2。準備一個鍋，倒入適量的水和鹽（沒有雞蛋），比例為100克水和35克鹽。待鍋中的鹽水完全溶解後，將準備好的3勺白酒倒入鍋中，用工具攪拌均勻備用；

3。準備一個廣口瓶，確保廣口瓶無水無油，然後用白酒擦拭廣口瓶進行消毒，將準備好的雞蛋放入廣口瓶，加入準備好的鹽水，倒入廣口瓶；

4。在廣口瓶上密封一層保鮮膜，然後密封廣口瓶的蓋子，最後記得把廣口瓶移到陰涼的地方，放置1-3個月。

醃製鹹蛋時，所需的鹽水量取決於容器的大小和雞蛋的數量。加入鹽時，不能加入太多的鹽。否則，鹹蛋是鹹的，不能吃。醃製的時間根據季節而定。當溫度相對較低時，夏季大約需要30天，冬季需要3個月。

鹹蛋很簡單。把醃雞蛋從罐子裡拿出來，放在蒸鍋裡煮。你通常喜歡鹹蛋嗎？它是如何儲存的？

喜歡吃鹹蛋但沒有時間做鹹蛋的朋友可以點選上面的卡片連結來購買。它們都是油性和多塵的！

即使用現有的技術是否能完美的實現設定下的目標

美食坐家2020-06-19 22:02:37

醃雞蛋是“酒鬼”美食坐家下酒的醉愛。這些年，我一直用白酒和鹽醃雞蛋，方法簡單，鹹淡均勻，口感比傳統的鹽水浸泡法美味多了。實踐證明，生雞蛋用酒滾後再滾鹽，裝入塑膠袋密封好，一般經過25~30天蛋黃就冒油可以煮熟吃了。

白酒和鹽醃雞蛋的具體做法：

1、準備好雞蛋、白酒和食鹽。

2、將雞蛋用水洗乾淨，晾乾。

3、將雞蛋在倒酒的碗中滾一下。

4、將滾

滿酒的雞蛋放在盛鹽的容器裡滾滿鹽。

5、將

滾滿鹽的雞蛋裝入塑膠袋中，密封嚴實。

6、將

密封好的雞蛋先放在陽光下曬半天，然後放到陰涼處存放，經過25~30天醃製，生雞蛋蛋黃就冒油了，煮熟即可吃到蛋黃冒油的雞蛋啦！

美食俠客2020-06-19 21:37:06

當天也能吃，就是不入味。

完全入味需要醃製幾天其實沒有標準的數字。

因為這與你醃製時候的天氣情況也就是季節情況，還有白酒多少的情況都有一定的關係。

如果天氣季節溫度比較高的話，入味就會快，如果是冬天的話就會慢一點。

如果你白酒沾的很少的話，因為水分比較少，鹽化的就比較慢，所以入味就慢。

還有最重要的一個原因就是每一個人的口味是不同的，可能有一些人稍微有一點鹹味，不是太入味，覺得很好吃，但是有一些人可能非得完全入味，鹹味比較重才覺得好吃。

但是通常來說正常的製作七八天應該接近入味了，最好就是半個月左右，基本上完全入味。

鄉農小胖2020-06-20 13:26:37

您好，我是王小胖啊，很高興為您解答。

1。食材：雞蛋12個、幹辣椒3克、花椒2克、姜5克、五香面5克、食鹽適量、高度白酒適量。

2。新鮮的雞蛋用水洗乾淨表面的汙垢，晾乾雞蛋表面的水分。

3。盆中放入花椒、八角、幹辣椒、薑片，倒入高度的白酒浸泡2個小時。將雞蛋放進去浸泡30分鐘，撈出雞蛋。

4。食鹽中加入五香粉拌勻，放入浸泡了酒的雞蛋，讓雞蛋均勻的裹上一層食鹽。把雞蛋裝入一個密封的容器裡，密封7天后，鹹雞蛋就做好了。

這樣醃製的雞蛋味道醇厚，注意一定要把雞蛋清洗乾淨，要不然會滋生細菌，雞蛋容易壞，

溫馨提示：雖然美味，但要適量！

閆楊2020-06-19 21:53:19

一般20天的時候就可以吃了

粵渝的波波22116149182020-06-21 16:44:07

白酒和鹽醃雞蛋1個月可以吃。

淇派蛋糕2020-06-19 21:47:37

我今年做了60個鹽蛋，我醃製時間是30天剛剛好，鹽入味可以開始吃了。