無限塞羅迪迦2022-02-27 17:13:29

紫色蘆筍好吃。

紫色蘆筍中的熱量雖然多一些，但大家也不用過於擔心，跟其他的蔬菜比起來，蘆筍的這點熱量是不算什麼的，同樣適合減肥減脂的人群食用。

如果從紫色蘆筍跟綠色蘆筍的口感上來看，紫色蘆筍的口感會更為鮮嫩，做各種蘆筍的美食，也更容易爽口。追求口感的人，就不妨選擇紫色的蘆筍。

另外，紫色蘆筍跟綠色蘆筍相比，還有一個比較大的優勢，那就是紫色蘆筍中含有的皂甙成分比較高。

在相關的動物實驗以及流行病學的實驗上，發現這種營養物質，有抗癌的積極作用，同時還可以幫助人們預防心血管疾病。但對於這點，大家也沒有必要過於的強求，畢竟想要達到這個好處，就只是我們每天吃蘆筍的量，也很難實現目標的。

所以，如果大家在紫色蘆筍跟綠色蘆筍中難以選擇的話，你不妨換著食用。這是因為無論是紫色蘆筍還是綠色蘆筍，它們都屬於一個品種，在整體的營養價值上都是相差不了多少的。

閒了小樹2022-02-25 10:12:55

白蘆筍的外觀呈乳白色，其背後主要的原因，和日照有最直接的關係。綠蘆筍的外觀為青綠色，也是我們平時市場上最常見到的蘆筍品類。白蘆筍缺少光照，口感不夠嫩，綠蘆筍吃起來會更嫩一些。而從營養價值上看，綠蘆筍中含有較多的葉綠素，但是白蘆筍中含有更多的微量元素，維生素E和膳食纖維也比較多。

奮發有為奶茶M2022-02-25 06:08:59

麻竹筍

麻竹筍又叫甜竹、大綠竹、瓦坭竹等，在中國大陸、東南亞均有種植。麻竹筍包含有多個品種，主要特色是肉厚鮮嫩，爽滑可口

2、雷竹筍

雷竹筍是雷竹的筍，雷竹又名早竹、早園竹，別名雷公竹，由於早春打雷即出筍。是春筍市場上最早上市的筍種。

使用者87042646881382021-02-26 23:02:03

我國的種植和食用以綠蘆筍為主，也是最有營養的蘆筍種類。經研究證明，維生素主要分佈在蘆筍的頭芽、氨基酸主要分佈在主莖和頭芽、整筍的營養高於去皮筍。其中，綠蘆筍功能成分的含量是高於白蘆筍的。