番茄44108683726108602022-04-20 18:18:35

（一）棒棒料：芝麻醬（或花生醬）先用冷開水邊下邊調成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥薑末、麻油後再調成薄糊狀即成。

（二）蠔油料：鍋內放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蠔油繼續炒透，後加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。

（三）紅油蒜泥料：四川辣醬炒出紅油，加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調即成。此種調料辣中帶香，適合多種人的口味。

食材清單

各種你愛吃的蔬菜、肉 2-5個一樣 、 大蒜 2坨 、 植物油 適量 、 料酒 適量 、 糖 適量 、 味精 適量 、 辣椒醬 適量 、 生抽 適量 、 蠔油 適量 、 醋 適量

做法步驟

1。把所有你想吃的菜洗淨，放入鍋中煮熟。水裡放適量的鹽，加一滴油。土豆切記不要切太薄煮太久，太軟不能穿牙籤。黃瓜我喜歡軟點的，所以時間比較長。煮好了的菜撈出，用冷水過一下。

2。倒油，小火煸蒜，炒香以後加入蠔油，翻炒開，要炒透。差不多以後加入白糖、味精，料酒，也可以加點胡椒粉 然後就好啦！

3。放辣椒醬煸出紅油，然而發現我家並沒有辣椒醬了。我才不告訴你們我用的什麼。加糖、生抽、醋，蒜。最後放點味精。我這個有點鹹我就加了水，味道一樣槓槓的！