大農小城2018-07-02 01:10:30

珍珠雞蛋的營養價值：珍珠雞蛋1個相當10個家雞蛋營養。

富含多種微量元素－－富含豐富的蛋白質、氨基酸、卵磷脂、鐵、鈣、鋅、碘和維生素A、B1、B2、B12、D、E、K等。

含鈣量高－－珍珠鳥蛋含鈣量752mg/kg，普通雞蛋含鈣量105。73mg/kg，是普通雞蛋的7倍。

含鋅量高－－珍珠鳥蛋含鋅量15。16mg/kg，普通雞蛋含鋅量1。27mg/kg，是普通雞蛋的15倍。

含鐵量高－－珍珠鳥蛋含鐵量23mg/kg，普通雞蛋含鋅量7。44mg/kg，是普通雞蛋的3倍。

營養豐富－－珍珠雞蛋的個頭雖小，蛋清純白，蛋黃多是鮮豔的橙紅色，且沒有雞蛋的腥味，獨具野香味，蛋青有豐富的膠質，蛋殼質地厚，是普通蛋殼的兩倍，不易破損。煮熟的珍珠雞蛋比一般雞蛋口感細膩，有淡淡的鹹味。

茉莉和文竹2018-07-01 23:05:13

珍珠雞蛋的營養價值比普通家養雞下的蛋高！

珍珠雞蛋蛋殼更硬，個頭比較小，煮熟後，蛋白質口感更加細膩，而且沒有雞蛋的蛋腥味。

營養價值方面；

珍珠雞蛋富含蛋白質，氨基酸，卵磷脂，鈣鐵碘鋅和維生素A，B1，B2，B12，D，K等！期中，鈣含量是普通雞蛋的七倍，鋅含量是普通雞蛋的15倍，鐵含量是普通雞蛋的3倍。所以有一個珍珠雞蛋有十個普通雞蛋的說法。其營養價值確實比普通雞蛋高很多！

其口感細膩，味道帶點鹹味，更鮮美，特別適合老人，孩子和孕婦食用。