S的QNY2019-07-19 11:23:33

材料

主料：麵粉200g、肉鬆100g；

輔料：油適量、鹽適量、鮑魚汁適量、雞粉適量

肉鬆包子

1

把麵粉，發酵粉放進麵包機裡。選擇功能按和麵發酵鍵，機器就開始運作了

2

把肉鬆放到盤子裡

3

加入鮑魚汁，鹽，油，雞粉，攪拌均勻。

4

把發酵好的麵糰。揉一下進行排氣，靜止15分鐘。

5

把面搞成小段，切小劑子按扁。

6

幹成圓形。

7

把麵皮捏出褶子，

8

捏緊收口。依次做好其它的。

9

。蒸鍋放涼水，放上包子，蓋鍋蓋靜至15分鐘，然後開大火蒸20分鐘後。

10

。關火燜3分鐘即可開啟鍋蓋。包子就做好了。

小貼士

包好的包子上籠蒸前還要在發酵一次。