邊走邊唱5512021-09-15 10:40:18

烏魚二餅有上千年的歷史，長期以來只在皇宮貴族的御宴中流行。

相傳在上古時期，舜帝南巡，深得他寵幸的瀟湘二妃陪伴左右。由於旅途勞累，二妃茶飯不思，日漸消瘦。無奈中舜帝便尋名方，仍不能緩解。後來一個名叫伯的漁夫，奉上他精心製作的烏魚二餅，瀟湘二妃吃後，頓覺精神倍增，旅途勞累一掃而除。愛民如子的舜帝，見魚餅如此神奇，遂令伯將製作方法傳與眾人，自此烏魚二餅廣為流行。

清朝光緒年間，光緒帝的愛妃——珍妃，從小對魚糕情有獨鍾，每餐必食。而她愛吃的烏魚二餅自傳入宮中有，在宮中盛極一時。

為彰顯皇宮氣派，御膳房的御廚們，根據珍妃所授的配方，經過精心改進和提升，成了宮廷中的一道名菜，這就是著名的珍妃魚餅。但是，隨著珍妃因追隨光緒支援戊戌變法，而被慈禧賜死後，珍妃魚餅也隨珍妃一起在宮中消失。