肉蓉水蛋做法?使用者64634322478952021-10-05 06:50:56

主料:雞蛋3個,肉末50克,清水150克。輔料:鹽適量,生粉適量,生抽適量,油適量。

2、雞蛋磕進大碗,加入清水,蛋與水的比例是1:1。5。

3、加入少許鹽,把雞蛋打發均勻,撇去泡沫。

4、肉末提前用少許鹽、生粉拌勻,醃10分鐘;肉末平鋪在碟子上,把雞蛋液倒進去,蓋上保鮮

肉蓉水蛋做法?瑩壕2021-09-29 12:03:43

準備好以下食材

1。準備雞蛋和瘦肉

2。瘦肉剁碎

3。用生粉和生抽醃一下肉沫

4。熱油鍋炒肉沫

5。炒好後下蔥出炒勻出鍋

6。炒好的肉沫

7。打好雞蛋

8。加水、油、鹽攪拌勻

9。下鍋蒸水蛋

10。水開後用小火慢蒸10分鐘

11。把肉沫倒在蒸好的水蛋上面就好了