小姜妹兒2019-04-27 16:04:02

材料

芹菜葉100克，雞蛋1個，麵粉150克，鹽、植物油各少許

做法

1、芹菜葉洗淨，切碎，雞蛋磕開放入同一器皿。

2、器皿內加適量水，放入食鹽，攪拌均勻。

3、再加入麵粉，攪拌成菜末糊。

4、電餅鐺內刷油，燒熱後將菜糊均勻倒入鍋內。

5、加熱三分鐘後翻面，繼續加熱至熟。

6、切塊、裝盤、食用。

小訣竅

菜葉、麵粉和水的比例，我覺得是比較難描述的。我做的時候，攪拌到麵糊順著筷子流下來的程度，喜歡的朋友根據自己的喜歡確定吧。