有葷有素什麼意思?《葷》原本是指蔥蒜等辛臭蔬菜。後來演變為部分動物性食物,雞鴨魚等肉類。去《素》的本意就是未經加工的細密的本色絲織品後引申指白色,也指不顯眼鮮麗的素雅的顏色。再引申為不加修飾,還引申指本性,本質,由此引申指構成事物的基本成本,帶根本性質的部分,還可以表明,向來,原本,等。要說葷素搭配營養餐的話,我們理解為有肉類和蔬菜搭配的意思。
葷指葷腥,有肉的菜,素就是沒有肉的菜。
有葷有素的意思,是指有肉菜和素菜
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