沒有媽媽的小羊羔2019-12-08 18:11:36

在植物體內，對促進植物果實發育影響最大的激素有兩類：生長素和赤黴素。二者都能促進植物細胞的分裂和生長，而果實的發育，其本質就是子房壁細胞的分裂和生長。所有被子植物發育中的種子都能夠大量合成生長素及赤黴素，使得果實進行發育。那麼在種子不發育的情況下，想辦法為果實提供足夠的激素，我們就能夠獲得無籽水果了。

經過長期研究，目前主要有三種方法可以培養出無籽水果。”

第一種就是為果實施用一定濃度的植物激素，抑制種子發育的同時促進果實發育。無籽葡萄是其中的代表，市場上很多無籽葡萄品種都是在葡萄盛花期及幼嫩果穗形成期育用一定濃度的激素處理。經過激素處理的葡萄，不僅能夠達到較高的無核率，還有增加果粒大小的效果。

第二種方法則是透過雜交手段，使得種子不能正常發育，同時給予一定刺激，使果實自身可以產生足夠其發育的植物激素。深受消費者喜愛的無籽西瓜就是透過這種方法培育出來的。普通西瓜都是二倍體植株，也就是細胞內含有兩組染色體，可以正常結籽。人們用秋水仙素處理西瓜，使得其染色體加倍成四倍體，這樣的四倍體西瓜也能結籽。但是，當四倍體西瓜與二倍體西瓜雜交後產生三倍體西瓜，它的胚囊在產生卵細胞時染色體會發生混亂，因此不能正常受精成為正常的種子。這時候，再以二倍體西瓜的花粉授粉，花粉中含有的合成生長素的酶系被花粉管帶入西瓜果實中，使三倍體西瓜果實內能夠合成生長素，結果三倍體西瓜的果實就成為無籽果實。

除了上述兩種，市場上的無籽柑橘則是透過第三種方法培育出來的。即透過尋找植物自身產生的種子不育但能夠自身產生植物激素的突變個體，來生產無籽水果。一些柑橘枝條在發芽時由於外界刺激發生了變異，從而使得種子不能發育，但果實本身發育正常。將這些枝條透過扦插、嫁接等方式進行繁育，就可以生產出無籽柑橘。