紅茶菌沉底且沉底後會慢慢變小說明菌種已經死亡,這種情況下的培養液也不能再培育出新的紅茶菌。
良好的菌母會浮在液麵,呈乳白半透明膠質菌團,培養液的氣味芬芳具酸甜。
小貼士:紅茶菌應放在無陽光直射的地方,28℃ 左右的溫度下靜止培養,不要動它動了菌膜會沉底,菌膜沉底後容易汙染。
因為之前的菌是發酵過的,當你換水之後,他就好沉下去,再發酵他又會浮起來
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