使用者46354856031062019-10-11 03:39:08

酸奶配料表第一位應該是奶。

如果配料表第一位的不是奶而是水，就需要警惕了，這樣的產品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌飲料，復原乳除外（復原乳需要用水將奶粉還原，前兩位的一定是水、奶粉）。

看蛋白質含量——大於2。3%

我國關於乳品的規定要求，原味酸奶蛋白含量≥2。5%，風味酸奶≥2。3%。低於此標準的可能是飲料。

看乳含量——大於85%

部分酸奶會標註“乳含量”。建議儘量買乳含量大於85%的酸奶，乳含量太低的可能是調味酸奶等“花樣”酸奶。從營養價值來說，酸奶的乳含量越高越好，真正的原味酸奶乳含量可達99%以上。不過味道比較酸，企業往往會加入約7%的糖，所以乳含量並不能達到那麼高。華山牧酸奶在品質方面做得非常到位，各類標籤都經得起嚴格篩查。